ORAŠČIĆI

Ovi kolačići će vas naprosto fascinirati. Jednostavni su za pripremu, a tako su ukusni.

Sastojci

Tijesto

180 g putra
100 g šećera u prahu
100 g mljevenih oraha
1 žlica kakao-a
220 g glatkog brašna
Orah krema (količina za cijelu smjesu)

100 g oraha
1,5 čepa ruma
3 žlice (+-) marmelade od marelice
Žuta krema (količina za cijelu smjesu)

2 žutanjka
3 vrećice vanil šećer
4 žlice šećer
2-3 žlice oštrog brašna
1,25 dl mlijeka
80 g putra
2-3 žlice likera od oraha (po ukusu)


Priprema

Za tijesto: Pustiti putar da samo malo omekša.
Zamijesiti sve sastojke te kidati male komadiće koji se utiskuju u kalup – nek tijesto ispuni udubinu, ali ne da viri. Kalupi se ne trebaju mazati.
Naslagati sve kalupiće na lim i peći na 180°C 20 ak minuta .. u toku pečenja tijesto će sa malo napuhati ali u hlađenju se ispuše.
Ispečene orahe vadite tako da malim oštrim nožićem samo lagano odvojite neki dio i oni samo ispadnu van.. neka se ohlade do kraja.. ispadne oko 80 ak polovica, znači 40 gotovih oraha..
Za prvu kremu: Pomiješati mljevene orahe, rum (umjesto ruma možete staviti narančin sok ) i marmeladu-dobro izmješati i s tim puniti oraščiće i sklapati po dva.
Za drugu kremu: Pjenjačom izmješati žutanjak sa šećerom i vanil šećerom te s brašnom..
Mlijeko zakipiti, skinuti s vatre, pjenjačom umješati smjesu te na laganoj vatri kuhati dok se ne zgusne..
U hladno dodati izrađeni putar i liker od oraha koji kremi daje fantastic okus. 😉
Ohladite i uživajte

Izvor:  malikuhar.com