MAJMUNSKI HLJEB

Ovaj slatkiš me oduševio…na prvi pogled…miris…zalogaj! Preporučujem da probate!

Sastojci

Tijesto

400 gr brašna
1 vrećica instant kvasca
1/2 kašičice soli
4 kašike šećera
30 gr istopljenog putera
200 ml toplog mlijeka
70 ml tople vode
Preliv

110 gr istopljenog putera (ili margarina)
110 gr običnog ili smeđeg šećera
2 kašike cimeta
1 vanilin šećer


Priprema

Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno, na toplom, nekih 45 minuta. Na dobro pobrašnjenoj radnoj plohi podijelite tijesto na 70-80 komada (ja sam podijelila na 77 komada)! Od svakog komada oblikujte lopticu. Loptice ne moraju biti iste veličine.
Kalup za kuglof dobro premažite margarinom ili puterom. Svaku lopticu umočite u preliv, pa ih redajte u kalup za kuglof. Preliv često miješajte jer se šećer slegne na dno posude. Kad ste sve loptice poredali, ostatkom preliva prelijte loptice. Prekrijte čistom krpom i ostavite još 35-45 minuta, da odmori.
Pećnicu zagrijte na 180 C. Pecite nekih 30-35 minuta. Pečen hljeb izvadite iz rerne, preko stavite tacnu za serviranje, izvrnite, pa ostavite 5-6 minuta. Nakon toga skinite kalup.
Poslužite uz kafu ili čaj!

Izvor:  .malikuhar.com