KOLAČ OD ANANASA: Divan, osvježavajući kolač koji svakako treba probati

Ovo je jedan divan, osvježavajući kolač koji svakako treba probati!



Sastojci:

Biskvit:

4 jaja
1 čaša šećera
1 čaša brašna
1 čaša ulja
1/2 čaše mlijeka
1 prašak za pecivo
1 korica limuna
3 žlice tople vode
Krema:

1/2 litre mlijeka
4 žutanjka
20 dkg šećera
2 žlice brašna
1 vanilin šećer
2 dcl vrhnja za šlag
1 konzerva sjeckanog ananasa
Priprema:

Sastojke za biskvit izmiksamo, na samom kraju žlicom umješamo toplu vodu i odmah izlijemo u nauljeni i pobrašnjeni lim za pečenje. Stavimo peći na 175 stupnjeva 20-ak minuta ili dok nije gotov (probati nožem). Kad je gotov, malo ga navlažimo sa sokom iz kompota od ananasa i pustimo da se ohladi.
Žutanjke, šećer i brašno izmiksamo i ukuhamo u mlijeko. Kuhamo par minuta stalno miješajući. Kad se krema zgusnula, maknemo s vatre, umiješamo vanilin šećer i pustimo da se potpuno ohladi.
Vrhnje za šlag izmiksamo i umiješamo ga u ohlađenu kremu zajedno sa ocijeđenim komadićima ananasa.
Kremu premažemo preko biskvita i gotovi kolač stavimo u hladnjak, najbolje par sati da se krema stisne. Ja još volim prepržiti listiće badema i posipati i po kremi.

Izvor.  brzirecepti.info