Zabeležite ovaj recept jer će vam već sutra trebati…
Sastojci
500 grama brašna
kašičica soli
20 grama kvasca
kašičica šećera
1 dcl vode
2 dcl mleka
2 jajeta
120 grama margarina
Za fil
500 grama sitnog sira
2 jajeta
šolja jogurta
Za premaz
1 jaje
susam za posipanje
Priprema
U mlaku vodu pomešati šećer i kvasac, ostavite desetak minuta da odstoji. Brašno prosejati, dodati so, jaja, margarin, mleko i na kraju nadošli kvasac. Zamesite testo rukom, pokrijte krpom i ostavite na toplom da se udvostuči. Nadošlo testo premesite i podelite u šest jednakih delova.
Fil sjedinite. Jedan deo testa rastanjite i prebacite u nauljenoj tepsiji u kojoj ćete peći, premažite delom fila, i nastavite postupak, deo testa, fil, i sve tako redom dok ne potrošite sav materijal. Završite sa testom.
Premažite žumancetom i pospite susamom. Pogaču isecite na osam delova (kao tortu) i ostavite još desetak minuta da odstoji. Za to vreme uklljučite rernu na 250 C, da se zagreje.
Pecite pogaču na 200 C, 40-50 minuta ili dok ne porumeni, (pogaču malo zapecite, a onda prekrijte pek papirom, da odozgo ne bi pregorela i tako je pecite bar pola sata, zatim sklonite papir i pecite da porumeni). Pogaču poslužite toplu.
Izvor: .kutaknet.com
Nema komentara:
Objavi komentar