BIJELE PLOŠKE: Ukusan i jednostavan kolač s okusom tradicije

Bijele ploške su ukusan i jednostavan kolač s pekmezom (marmeladom), orasima, limunom… Ukratko – jedan fini kolač koji će se svakome svidjeti.



Sastojci:

Biskvit:

4 jaja
240 g šećera
2 vanilin šećera
200 ml tekućeg jogurta
200 ml ulja
270 g glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
Nadjev:

6 žlica pekmeza od marelica, jagoda…
5 bjelanjaka
70 g šećera
naribana korica 1/2 limuna
30 g sjeckanih oraha
Priprema:

Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte jogurt i ulje. Na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i miksajte smjesu na najmanjoj brzini dok se svi sastojci ne sjedine.

Biskvitnu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje (25×35 cm) i pecite 10 minuta na temperaturi od 180 °C. Biskvit ostavite 10-15 minuta da se ohladi a zatim ga premažite pekmezom. Koristite pekmez koji najviše volite u kolačima!

Bjelanjke izmiksajte u snijeg. Dodajte im limunovu koricu i malo po malo šećera pa nastavite miksati dok ne dobijete gusti snijeg. Snijeg ravnomjerno rasporedite preko pekmeza i posipajte ga sjeckanim orasima.

Kolač pecite, odnosno sušite dodatnih 10-tak minuta na temperaturi od 130-150 °C.

Izvor:  brzirecepti.info